Fredag den 4. maj fejrede Dagli´ Brugsen Bogø sit 125 års jubilæum. Det foregik i Bogø Forsamlingshus der var fyldt til sidste plads. 145 personer spiste med.
|
Ulrik havde indgået et samarbejde med Bogø Køkkenet om tilberedelse af maden. Kokketeamet tryllede igen og kunne servere den lækreste lyse kalvefrikasse med hvide og grønne asparges og gulerødder tilsmagt med frisk kørvel og dild. Tilbehøret var nye kartofler med brændt smør og citron samt hjertesalat med kærnemælksdressing tilsmagt havtorn.
Aftenens gæstekok Claus Holm blev noget overrasket over hvad der mødte ham på Bogø - i forhold til hvad han har oplevet andre steder rundt om i landet. Det var et aldeles velfungerende Køkken/Kokketeam med Kjeld Sørensen i spidsen. ”Alt var jo klar da jeg ankom” udtalte Claus – ”jeg skulle ”bare” snitte asparges” jokede han med i sin tale, hvor han også fortalte om sit engagement med Coop og ikke mindst det ”Madfællesskab” han er med til at opbygge i Coop regi. Og selvfølgelig vigtigheden af fællesskaber som f.eks. Bogø Køkkenet og det, at tilberede og spise mad sammen. Faktisk var Claus så glad for det han mødte, at han aftalte med Kjeld, at han den 2. november igen kommer til Bogø. Her vil de to sammen være de bærende krafter i en ”Kokkeskole” hvor 10 personer, sammen med Claus og Kjeld, får mulighed for at tilberede mad helt fra bunden, og derefter servere den for 50 indbudte gæster. Det skal bemærkes, at Claus gør dette vederlagsfrit - og det kan vi takke Kokketeamet men i særdeleshed Kjeld for.
Aftenen blev afsluttet med fællessang anført af Annette og Uffe.
Se billeder her |
Kommenter på denne nyhed:
Vi ønsker en åben og livlig debat på Bogø Portalen. Alle opfordres til at deltage i debatten og lægge kommentarer på vores indlæg. Vi forventer en debat der foregår i en ordentlig og respektfuld tone. Redaktionen vil fjerne indlæg der ikke er i en ordentlig tone eller som ikke overholder gældende lovgivning.
|
|